Excellence Carbon Steel Wok

Wokmester Ken Hom siger selv, at wokpanden er det eneste redskab, der er nødvendigt i et veludstyret køkken, og med en wok som denne, vil man gerne være enig. Denne wok er en del af Ken Homs Excellence-kollektion, og er lavet af stærkt kulstofstål, som er en legering af stål og jern, der danner et meget stærkt og robust metal. Panden har en flad bund til at sidde på enhver type kogeplade, inklusive uassisteret induktion. Da wokkens metal er så let, vil den med tiden få en patina i form af en lidt mørkere farve. Panden bør kun rengøres i hånden.

Instruktionsbelægning:

Bemærk at den beskyttende belægning ikke skal brændes af, men skrubbes af. Se instruktionerne nedenfor for at fjerne belægningen.
Belægningen er et ikke-giftigt polymermateriale, der er meget udbredt i industrien.

Korrekt fjernelsesproces

  • Kog vandet i 5 minutter

• Tilsæt en lille mængde vaskemiddel

• Brug en grov skrubbebørste eller ståluld til at skrubbe overfladen for at fjerne belægningen. Bemærk at panden bliver varm og skal have lov til at køle af til en passende temperatur inden skrubning

• Tør wokken helt